Bazsalikom

A bazsalikom (Ocimum basilicum L.) dísz-, fűszer-, és gyógynövény. Népies elnevezései: bazsalikusfű, buszujok, kerti bazsalikum, királyfű, német bors.

Egyéves, lágy szárú növény. Rövid, arasznyi gyökere karós, elágazó. Szára 60-90 cm magas, elágazó, a hajtások négy élűek. Keresztben átellenesen álló tojásdad levelei nyelesek, felül fénylő zöldek, fonákjuk szürkészöld, néha ibolyás árnyalatú. A levélhónalji álörvökben álló és álfüzérben rendeződő fehér vagy rózsaszín virágai a nyár végén nyílnak. Az álörvök közelében álló fallevelek tányérszerűen kiszélesednek. Termése tojásdad alakú, barna színű makkocska. Az egész növény illata kellemes, fűszeres.

Felhasznált részei: a virágos-leveles hajtás és a belőle kinyert illóolaj

Főbb hatásai: antibakteriális, emésztésjavító, szélhajtó és köhögéscsillapító

Használata a várandósság ideje alatt, ill. huzamosabb ideig nem ajánlott

Termesztése:

Meleg, félárnyékos helyen érzi jól magát. Általában barna homoktalajokon, magról március-áprilisban langyos ágyba vetik, majd május elején 20–30 cm-es távolságra palántázzák. A virágzó növényt vágják, szárítják, majd a leveles hajtásokat lemorzsolják.
Cserépben, balkonládában, akár a konyhaablakban is nevelhetjük.
Hosszú, álörvös virágzata alulról felfelé folyamatosan nyílik. Júniustól szeptemberig virágzik, a nyár második felétől nyíló virágok mellett már érett mag is található.

Bazsalikom fajták

• Mediterrán bazsalikomok
• Genovai
• Fodros, Saláta, Fogazott levelű
• Bokros, Oszlop
• Görög, Törpe, Gömb
• Thai, Indonéz bazsalikomok
• Mexikói bazsalikomok
• Indiai bazsalikomok
• Afrikai bazsalikomok

Levelek színe

• Zöld levelű
• Bíbor levelű
• Tarka levelű

Illatok

• Klasszikus
• Citromos
• Ánizs
• Fahéj
• Kámfor

Szaporítása:
Márciusban fólia alá lehet már vetni. A magokat elszórjuk a földön, majd 1 cm földréteggel borítjuk be. Lassú csírázási ideje alatt gondoskodjunk a gyomtalanításról. A palántanevelés során biztosítani kell az egyenletes 20 fok körüli hőmérsékletet. A palántákat egyesével vagy kettesével a májusi fagyok után kiültethetjük a szabadba. Persze előtte rendszeresen szoktassuk a külső hőmérséklethez, vagyis szellőztessük. A kiültetés után alaposan öntözzük be.
A palántanevelésen kívül a szabadföldi helyrevetés is lehetséges. Április végén már elég meleg a talaj ahhoz, hogy elvethessük a magokat. Vetés után tömörítsük a földet. Kelés után ritkítsuk az állományt.
Nem csak szabadföldbe, hanem balkonba, virágcserépbe is nyugodtan vethető.


Források:

http://basilicum.net76.net/bazsalikomok
http://terebess.hu/tiszaorveny/zoldseg/bazsalikom.html

könyv: Babulka Péter: Ismerjük fel a természetet Gyógy- és fűszernövényeket!